يقول بحث جديد في جامعة ديكان في ملبورن ان الأطعمة الشرق الأوسطية تتغلب على الموروثات ولا تعرض لخطر الإصابة بأمراض القلب.
فقد جرى البحث على 77 ألف شخص راشد تتراوح أعمارهم بين 40 عاماً و69 عاماً على مدى 8 سنوات وتم مقارنة نوع الأطعمة التي يتنوالونها وتأثيرها على لاقلب الصحة عامةً.
وقالت الباحثة التي أشرفت على البحث كاثرين ليفينغستون مع انه من المعروف ان تناول الاطعمة الشرقة أوسطية هو أفضل للصحة عامةً إلا ان الدراسة أظهرت العلاقة بين هذه الاطعمة وأمراض القلب. فإن تناول الأطعمة الشرق الأوسطية قلل الإصابة بأمراض القلب. لأن الأطعمة الشرق الأوسطية تتميز بتناول الخضار والفواكه والأسماك والحبوب. وتحث الباحثة تناول الدجاج واللحوم باعتدال وتجنب تناول السكر والأطعمة المعلبة.
