بقلم هاني الترك OAM

نيكول فجنت استرالية تعيش في مدينة فانكوفر في كندا.. وجدت ان اسواق فانكوفر تبيع 200 نوع من الآيس كريم.. بعضه مطعم بالثوم والبلسم والفلفل والخل والهليون والفيجيمايت.. قامت بتذوّق الآيس كريم مع الفيجيمايت فوجدته ذا طعم قوي لذيذ. ولدهشة نيكول اكتشفت ان الموظفين في المحل الكندي لا يعرفون ما هو الفيجيمايت .. اذ انه الغذاء الاسترالي التقليدي الذي لا يُنتج او يُصنع سوى في استراليا.
وللمعلومات العامة فإن الفيجيمايت هو دواء الى جانب كونه غذاء مفيداً.. فهو يحتوي على فيتامين Vitamin B Complex الهام جداً في الحفاظ وفي علاج الجهاز العصبي.. الذي مركزه المخ الذي يسيطر على عمل كل الاجهزة العضوية في جسم الانسان.. وفي الفيجيمايت توجد مادة طبيعية تقاوم امراض الكبد وخصوصاً الوقاية من مرض التهاب الكبد.. ويمكن رؤية الشاحنات المحملة بالفيجيمايت مكتوب عليها : غذاء المخ The Food of the brain. والاستراليون الذين يذهبون من استراليا للخارج يحملون معهم احياناً الفيجيمايت لأنه غير متوفر في اسواق معظم دول العالم.