يفيد تقرير طبي استراليا عالمي لمنظمة الصحة العالمية اعده بروفسور برنارد ستيوارت ان تناول 50 غراماً من اللحوم الباردة المجهّزة  يومياً مثل لحوم الخنزير تزيد من فرصة الاصابة بسرطان الامعاء الغليظة بمعدل 18 في المئة. لذلك ينصح بروفسور ستيوارت تناول الـ Bacon and Eggs   مرة كل اسبوع لتجنّب الاصابة بسرطان الامعاء الغليظة.
وان تناول اللحوم الباردة المدخنة والمجهزة مثل الخنزير والسلامي والبقر باعتدال يقلّل من الاصابة بسرطان الامعاء الغليظة الذي يعتبر اكثر الامراض شيوعاً بين الرجال والنساء في استراليا.
من بين 17،000 شخص مصابين بسرطان الامعاء الغليظة 2500 منهم يعود لتناولهم اللحوم الحمراء ونسبة التشخيص عند سن 85 عاماً هو 8،5 من كل مئة شخص.
غير ان وزير الزراعة بارنابي جويس حث الاستراليين عدم الاستسلام للتخويف والتوقف عن استعمال اللحوم بصورة كلية ويجب اتباع نظام تغذية صحي يتميز بالاعتدال والتوازن.