الجمعة, أغسطس 19, 2022
14 °c
Sydney
السبت
الأحد
الأثنين
الثلاثاء
  • من نحن
  • أعلن معنا
  • اتصل بنا
  • إدارة التحرير
  • Arabic
  • English
جريدة التلغراف
Advertisement
  • الرئيسية
  • كلمة رئيس التحرير
  • استراليا
    • أخبار استرالية
    • استراليات
  • أخبار
    • أخبار عالمية
    • أخبار عربية
    • أخبار خفيفة
    • لبنان
  • الجالية
    • أخبار الجالية
    • مناسبات اجتماعية
      • احتفالات
      • أفراح
      • أعياد
      • تكريم
      • تهاني
      • وفيات
  • مقالات
    • أمان السيد
    • أنطوان سابيلا
    • بيار سمعان
    • دينا سليم
    • رغيد النحاس
    • زهير السباعي
    • خليل وهبه
    • زينة عيسى
    • سركيس كرم
    • سميح موسى
    • سميرة عباس التميمي
    • عباس مراد
    • عبد الوهاب طالباني
    • علا بياض
    • فاطمة مارديني
    • كامل المر
    • كمال براكس
    • كنده سماره
    • لميس طوبجي
    • مارسيل منصور
    • ماري سكر
    • ماغي حنا
    • ميخائيل حداد
    • نجمه خليل حبيب
    • نجيب داود
    • نورالدين مدني
    • نوفل حنا
    • وجيه رافع
    • د.مريم سركيس
    • مقالات متنوعة
  • مقابلات
  • ثقافة و فنون
  • حوادث و قضايا
  • رياضة
  • متفرقات
    • تحقيق
    • كتب
      • كتاب النبي والترهب
      • فاطمة الزهراء
  • فيديو
  • إعلام
لا نتائج
عرض كل النتائج
  • الرئيسية
  • كلمة رئيس التحرير
  • استراليا
    • أخبار استرالية
    • استراليات
  • أخبار
    • أخبار عالمية
    • أخبار عربية
    • أخبار خفيفة
    • لبنان
  • الجالية
    • أخبار الجالية
    • مناسبات اجتماعية
      • احتفالات
      • أفراح
      • أعياد
      • تكريم
      • تهاني
      • وفيات
  • مقالات
    • أمان السيد
    • أنطوان سابيلا
    • بيار سمعان
    • دينا سليم
    • رغيد النحاس
    • زهير السباعي
    • خليل وهبه
    • زينة عيسى
    • سركيس كرم
    • سميح موسى
    • سميرة عباس التميمي
    • عباس مراد
    • عبد الوهاب طالباني
    • علا بياض
    • فاطمة مارديني
    • كامل المر
    • كمال براكس
    • كنده سماره
    • لميس طوبجي
    • مارسيل منصور
    • ماري سكر
    • ماغي حنا
    • ميخائيل حداد
    • نجمه خليل حبيب
    • نجيب داود
    • نورالدين مدني
    • نوفل حنا
    • وجيه رافع
    • د.مريم سركيس
    • مقالات متنوعة
  • مقابلات
  • ثقافة و فنون
  • حوادث و قضايا
  • رياضة
  • متفرقات
    • تحقيق
    • كتب
      • كتاب النبي والترهب
      • فاطمة الزهراء
  • فيديو
  • إعلام
لا نتائج
عرض كل النتائج
جريدة التلغراف
لا نتائج
عرض كل النتائج
الرئيسية كلمة رئيس التحرير

«شمندر وفلافل وكسكس»

5 يوليو، 2022
في كلمة رئيس التحرير
«شمندر وفلافل وكسكس»
9
مشاهدات

أنطوان القزي
يبدو أن روسيا لم تكتفِ بالإستيلاء على المدن الأوكرانية من خيرسون الى خاركيف الى ماريوبول، فهي في الأيام الأخيرة تخوض حرباً على منظمة الأونيسكو لأنها أدرجت طبق حساء الشمندر( الصورة) الى المطبخ الأوكراني ، فثارت ثائرة بوتين الذي هاجم الأسبوع الماضي إعلان منظمة الأمم المتحدة للتربية والثقافة والعلوم، وأدانته موسكو وعدّته تعبيراً عن النزعة «القومية» لدى أوكرانيا.

ورحب وزير الثقافة الأوكراني أولكسندر تكاتشينكو، بالإعلان، وقال إن «النصر لنا في حرب البورش»..
وتساءلت المتحدثة باسم وزارة الخارجية الروسية ماريا زاخاروفا: «ماذا بعد ذلك؟ هل سيُعترف بالخنازير منتجاً وطنياً أوكرانياً؟».
الحرب مستمرة في المطابخ توازياُ مع حرب الجبهات والبطل هو كوب حساء؟!.
وحساء الشمندر الأوكراني هو جزء لا يتجزأ من حياة الأسرة الأوكرانية والمجتمع الأوكراني، وتُخصص له مهرجانات وفعاليات ثقافية. وكانت اللجنة ستنظر في إدراجه في القائمة التمثيلية في دورتها التي ستُعقد في عام 2030 ولكن بسبب الحرب الدائرة حالياً وآثارها السلبية في هذا التقليد، طلبت أوكرانيا من الدول الأعضاء في اللجنة تسريع النظر في ملف ترشيح هذا الحساء بهدف إدراجه في قائمة الصون العاجل كحالة طارئة قصوى ووافقت اللجنة على الطلب.
تذكرنا هذه الحرب بالأطباق التي صادرتها اسرائيل من الدول العربية إذ لا يختلف اثنان على أن المنسف هو الطبق الوطني في الأردن، بل هو سيد المائدة الأردنية في الأعياد والمناسبات وحتى في العزاءات، إلا أن محاولات إسرائيل في مصادرة هذا الطبق أشعلت موجة اعتراض واسعة على مواقع التواصل الاجتماعي.
والمنسف ليس الطبق الأول الذي تسرقه إسرائيل نت العرب بل هي سرقت أصناف أخرى مثل الحمص وحتى الكنافة والتبولة والشاورما  والفلافل
والتبولة والشاورما وحتى الكنافة.
ووصلت الوفاحة بإسرائيل أن خصصت يوماً للاحتفال ب «اليوم العالمي للحمص» في 13 من مايو/أيار كل عام.
و عندما زار الرئيس الأميركي باراك أوباما سنة 2013 الدولة العبرية، عرضت إسرائيل الفلافل والثوب الفلسطيني المطرز كجزء من هويتها.
وبين الأشقاء العرب ، حتى بين العرب كان هناك تنافس بين دول المغرب على «ملكية» طبق الكسكس، إذ تدّعي كل من الجزائر وتونس والمغرب بأنها صاحبته.
وفي حين أن البعض يشدد على أن هذا الطبق يعود للأمازيغ وهم السكان الأصليون لشمال أفريقيا، فإن البعض الآخر يرد أن جذور الكسكس إلى الحضارة العربية، مستنداً إلى القصائد والنصوص القديمة من بلاد الشام.

استعرت حرب الكسكس عندما حاولت الجزائر سنة 2018 أن تضمه الى تراثها وتسجّله على اسمها في الأونيسكو ولا تزال الحرب مستعرة.
مسكين لبنان، الإسرائيليون يقدمون التبولة والكفتة والكبّة في مطاعم تل ابيب وحيفا والقدس الغربية على أنها أطباق اسرائيلية ولا نسمع من يعترض.. ربما لأن هذه الأطباق اختفت في لبنان نفسه عن لائحة الأطباق اللبنانية بسبب ضيق الحال، فلماذا نحارب لاستردادها.. حتى حرب الطعام بات لبنان عاجزاً عن خوضها؟!.

الماقال السابق

الحكومة الفيدرالية تعلن حالة التمويل الطارىء للمتضررين من الفيضانات

المقال التالي

فيضانات نيو ساوث ويلز: أصدرت خدمة الطوارئ في ولاية نيو ساوث ويلز 74 أمر إخلاء في جميع أنحاء الولاية

أخبار ذات صلة

موريسون يستنسخ الوزراء؟!.

موريسون يستنسخ الوزراء؟!.

حصار السكاكين والرصاص؟

حصار السكاكين والرصاص؟

حكّام لبنان  ومسلمو روان؟!

حكّام لبنان ومسلمو روان؟!

(بارومتر) المختارة؟!

(بارومتر) المختارة؟!

المقال التالي
فيضانات نيو ساوث ويلز: أصدرت خدمة الطوارئ في ولاية نيو ساوث ويلز 74 أمر إخلاء في جميع أنحاء الولاية

فيضانات نيو ساوث ويلز: أصدرت خدمة الطوارئ في ولاية نيو ساوث ويلز 74 أمر إخلاء في جميع أنحاء الولاية

# # #
لا نتائج
عرض كل النتائج

تابعنا على الفيسبوك

تابعونا على

آخر الأخبار

من لبنان الى مصر وكندا فالسعودية ونيوزيلندا وأستراليا المهندس نقولا داوود : رحلة نجاح مزيّنة بمئة مشروع عمراني وستة كتب
أخبار استرالية

من لبنان الى مصر وكندا فالسعودية ونيوزيلندا وأستراليا المهندس نقولا داوود : رحلة نجاح مزيّنة بمئة مشروع عمراني وستة كتب

ماكغوان يدافع عن قراره شرب نبيذ بقيمة 1000 دولار
أخبار استرالية

ماكغوان يدافع عن قراره شرب نبيذ بقيمة 1000 دولار

أنباء بائسة عن الأجور الأسترالية من رئيس غرفة الصناعة
أخبار استرالية

أنباء بائسة عن الأجور الأسترالية من رئيس غرفة الصناعة

«الناتو» يريد «تفتيشاً عاجلاً» لمحطة زابوريجيا
أخبار عربية

«الناتو» يريد «تفتيشاً عاجلاً» لمحطة زابوريجيا

الأكثر شيوعا

  • أضواء على الحب الروحاني

    أضواء على الحب الروحاني

    50 مشاركات
    مشاركة 20 Tweet 13
  • عهد امير المؤمنين علي بن ابي طالب لمالك الأشتر حين ولاه على مصر

    24 مشاركات
    مشاركة 10 Tweet 6
  • مقتل سيدتين لبنانيتين بإطلاق نار في بانانيا غرب سيدني

    1 مشاركات
    مشاركة 0 Tweet 0
  • مصرع امرأتين في ريفزبي غرب سدني

    1 مشاركات
    مشاركة 0 Tweet 0
  • من كتاب « ما دوّنه الغبار» دينا سليم حنحن ما راح أنسى

    1 مشاركات
    مشاركة 0 Tweet 0
# # #

الطقس في سيدني

سيدني
الجمعة, أغسطس 19, 2022
light rain
14 ° c
49%
10.69mh
99%
19 c 7 c
السبت
17 c 7 c
الأحد
21 c 7 c
الأثنين
17 c 7 c
الثلاثاء
جريدة التلغراف

تأسست صحيفة “التلغراف” العربية في سدني سنة 1970 وهي الصحيفة العربية الأوسع انتشاراً في أستراليا.

  • استراليا
  • أخبار الجالية
  • أخبار عربية
  • أخبار عالمية
  • ثقافة و فنون
  • رياضة
  • فيديو
  • تكنولوجيا
  • اتصل بنا
  • أعلن معنا
  • سياسة الخصوصية
  • سياسة الاستخدام
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • أعلن معنا
  • إدارة التحرير

© 2022 كل الحقوق لجريدة “التلغراف”- سيدني

لا نتائج
عرض كل النتائج
  • الرئيسية
  • كلمة رئيس التحرير
  • استراليا
    • أخبار استرالية
    • استراليات
  • أخبار
    • أخبار عالمية
    • أخبار عربية
    • أخبار خفيفة
    • لبنان
  • الجالية
    • أخبار الجالية
    • مناسبات اجتماعية
      • احتفالات
      • أفراح
      • أعياد
      • تكريم
      • تهاني
      • وفيات
  • مقالات
    • أمان السيد
    • أنطوان سابيلا
    • بيار سمعان
    • دينا سليم
    • رغيد النحاس
    • زهير السباعي
    • خليل وهبه
    • زينة عيسى
    • سركيس كرم
    • سميح موسى
    • سميرة عباس التميمي
    • عباس مراد
    • عبد الوهاب طالباني
    • علا بياض
    • فاطمة مارديني
    • كامل المر
    • كمال براكس
    • كنده سماره
    • لميس طوبجي
    • مارسيل منصور
    • ماري سكر
    • ماغي حنا
    • ميخائيل حداد
    • نجمه خليل حبيب
    • نجيب داود
    • نورالدين مدني
    • نوفل حنا
    • وجيه رافع
    • د.مريم سركيس
    • مقالات متنوعة
  • مقابلات
  • ثقافة و فنون
  • حوادث و قضايا
  • رياضة
  • متفرقات
    • تحقيق
    • كتب
      • كتاب النبي والترهب
      • فاطمة الزهراء
  • فيديو
  • إعلام

© 2022 كل الحقوق لجريدة “التلغراف”- سيدني