الجمعة, ديسمبر 8, 2023
24 °c
Sydney
السبت
الأحد
الأثنين
الثلاثاء
  • من نحن
  • أعلن معنا
  • اتصل بنا
  • إدارة التحرير
  • ar
    • ar
    • en
جريدة التلغراف
  • الرئيسية
  • كلمة رئيس التحرير
  • استراليا
    • أخبار استرالية
    • استراليات
  • أخبار
    • أخبار عالمية
    • أخبار عربية
    • أخبار خفيفة
    • لبنان
  • الجالية
    • أخبار الجالية
    • مناسبات اجتماعية
      • احتفالات
      • أفراح
      • أعياد
      • تكريم
      • تهاني
      • وفيات
  • مقالات
    • أمان السيد
    • أنطوان سابيلا
    • بيار سمعان
    • دينا سليم
    • رغيد النحاس
    • زهير السباعي
    • خليل وهبه
    • زينة عيسى
    • سركيس كرم
    • سميح موسى
    • سميرة عباس التميمي
    • عباس مراد
    • عبد الوهاب طالباني
    • علا بياض
    • فاطمة مارديني
    • كامل المر
    • كمال براكس
    • كنده سماره
    • لميس طوبجي
    • مارسيل منصور
    • ماري سكر
    • ماغي حنا
    • ميخائيل حداد
    • نجمه خليل حبيب
    • نجيب داود
    • نورالدين مدني
    • نوفل حنا
    • وجيه رافع
    • د.مريم سركيس
    • مقالات متنوعة
  • مقابلات
  • ثقافة و فنون
  • حوادث و قضايا
  • رياضة
  • متفرقات
    • تحقيق
    • كتب
      • كتاب النبي والترهب
      • فاطمة الزهراء
  • فيديو
  • إعلام
لا نتائج
عرض كل النتائج
  • الرئيسية
  • كلمة رئيس التحرير
  • استراليا
    • أخبار استرالية
    • استراليات
  • أخبار
    • أخبار عالمية
    • أخبار عربية
    • أخبار خفيفة
    • لبنان
  • الجالية
    • أخبار الجالية
    • مناسبات اجتماعية
      • احتفالات
      • أفراح
      • أعياد
      • تكريم
      • تهاني
      • وفيات
  • مقالات
    • أمان السيد
    • أنطوان سابيلا
    • بيار سمعان
    • دينا سليم
    • رغيد النحاس
    • زهير السباعي
    • خليل وهبه
    • زينة عيسى
    • سركيس كرم
    • سميح موسى
    • سميرة عباس التميمي
    • عباس مراد
    • عبد الوهاب طالباني
    • علا بياض
    • فاطمة مارديني
    • كامل المر
    • كمال براكس
    • كنده سماره
    • لميس طوبجي
    • مارسيل منصور
    • ماري سكر
    • ماغي حنا
    • ميخائيل حداد
    • نجمه خليل حبيب
    • نجيب داود
    • نورالدين مدني
    • نوفل حنا
    • وجيه رافع
    • د.مريم سركيس
    • مقالات متنوعة
  • مقابلات
  • ثقافة و فنون
  • حوادث و قضايا
  • رياضة
  • متفرقات
    • تحقيق
    • كتب
      • كتاب النبي والترهب
      • فاطمة الزهراء
  • فيديو
  • إعلام
لا نتائج
عرض كل النتائج
جريدة التلغراف
لا نتائج
عرض كل النتائج
الرئيسية كلمة رئيس التحرير

«شمندر وفلافل وكسكس»

5 يوليو، 2022
في كلمة رئيس التحرير
«شمندر وفلافل وكسكس»
0
مشاهدات

أنطوان القزي
يبدو أن روسيا لم تكتفِ بالإستيلاء على المدن الأوكرانية من خيرسون الى خاركيف الى ماريوبول، فهي في الأيام الأخيرة تخوض حرباً على منظمة الأونيسكو لأنها أدرجت طبق حساء الشمندر( الصورة) الى المطبخ الأوكراني ، فثارت ثائرة بوتين الذي هاجم الأسبوع الماضي إعلان منظمة الأمم المتحدة للتربية والثقافة والعلوم، وأدانته موسكو وعدّته تعبيراً عن النزعة «القومية» لدى أوكرانيا.

ورحب وزير الثقافة الأوكراني أولكسندر تكاتشينكو، بالإعلان، وقال إن «النصر لنا في حرب البورش»..
وتساءلت المتحدثة باسم وزارة الخارجية الروسية ماريا زاخاروفا: «ماذا بعد ذلك؟ هل سيُعترف بالخنازير منتجاً وطنياً أوكرانياً؟».
الحرب مستمرة في المطابخ توازياُ مع حرب الجبهات والبطل هو كوب حساء؟!.
وحساء الشمندر الأوكراني هو جزء لا يتجزأ من حياة الأسرة الأوكرانية والمجتمع الأوكراني، وتُخصص له مهرجانات وفعاليات ثقافية. وكانت اللجنة ستنظر في إدراجه في القائمة التمثيلية في دورتها التي ستُعقد في عام 2030 ولكن بسبب الحرب الدائرة حالياً وآثارها السلبية في هذا التقليد، طلبت أوكرانيا من الدول الأعضاء في اللجنة تسريع النظر في ملف ترشيح هذا الحساء بهدف إدراجه في قائمة الصون العاجل كحالة طارئة قصوى ووافقت اللجنة على الطلب.
تذكرنا هذه الحرب بالأطباق التي صادرتها اسرائيل من الدول العربية إذ لا يختلف اثنان على أن المنسف هو الطبق الوطني في الأردن، بل هو سيد المائدة الأردنية في الأعياد والمناسبات وحتى في العزاءات، إلا أن محاولات إسرائيل في مصادرة هذا الطبق أشعلت موجة اعتراض واسعة على مواقع التواصل الاجتماعي.
والمنسف ليس الطبق الأول الذي تسرقه إسرائيل نت العرب بل هي سرقت أصناف أخرى مثل الحمص وحتى الكنافة والتبولة والشاورما  والفلافل
والتبولة والشاورما وحتى الكنافة.
ووصلت الوفاحة بإسرائيل أن خصصت يوماً للاحتفال ب «اليوم العالمي للحمص» في 13 من مايو/أيار كل عام.
و عندما زار الرئيس الأميركي باراك أوباما سنة 2013 الدولة العبرية، عرضت إسرائيل الفلافل والثوب الفلسطيني المطرز كجزء من هويتها.
وبين الأشقاء العرب ، حتى بين العرب كان هناك تنافس بين دول المغرب على «ملكية» طبق الكسكس، إذ تدّعي كل من الجزائر وتونس والمغرب بأنها صاحبته.
وفي حين أن البعض يشدد على أن هذا الطبق يعود للأمازيغ وهم السكان الأصليون لشمال أفريقيا، فإن البعض الآخر يرد أن جذور الكسكس إلى الحضارة العربية، مستنداً إلى القصائد والنصوص القديمة من بلاد الشام.

استعرت حرب الكسكس عندما حاولت الجزائر سنة 2018 أن تضمه الى تراثها وتسجّله على اسمها في الأونيسكو ولا تزال الحرب مستعرة.
مسكين لبنان، الإسرائيليون يقدمون التبولة والكفتة والكبّة في مطاعم تل ابيب وحيفا والقدس الغربية على أنها أطباق اسرائيلية ولا نسمع من يعترض.. ربما لأن هذه الأطباق اختفت في لبنان نفسه عن لائحة الأطباق اللبنانية بسبب ضيق الحال، فلماذا نحارب لاستردادها.. حتى حرب الطعام بات لبنان عاجزاً عن خوضها؟!.

الماقال السابق

الحكومة الفيدرالية تعلن حالة التمويل الطارىء للمتضررين من الفيضانات

المقال التالي

فيضانات نيو ساوث ويلز: أصدرت خدمة الطوارئ في ولاية نيو ساوث ويلز 74 أمر إخلاء في جميع أنحاء الولاية

أخبار ذات صلة

داتون المحظوظ؟!

داتون المحظوظ؟!

الأستراليون  وخدعة الأسعار؟!

الأستراليون وخدعة الأسعار؟!

بين الموت  والموت هدنة؟!

بين الموت والموت هدنة؟!

المهرّبون :الأسد بوتين واردوعان

المهرّبون :الأسد بوتين واردوعان

المقال التالي
فيضانات نيو ساوث ويلز: أصدرت خدمة الطوارئ في ولاية نيو ساوث ويلز 74 أمر إخلاء في جميع أنحاء الولاية

فيضانات نيو ساوث ويلز: أصدرت خدمة الطوارئ في ولاية نيو ساوث ويلز 74 أمر إخلاء في جميع أنحاء الولاية

لا نتائج
عرض كل النتائج

تابعنا على الفيسبوك

تابعونا على

آخر الأخبار

ألبانيزي يواجه تحديات مع قادة الولايات بسبب تقاسم تكاليف للنظام الوطني للتأمين ضد العجز
أخبار استرالية

ألبانيزي يواجه تحديات مع قادة الولايات بسبب تقاسم تكاليف للنظام الوطني للتأمين ضد العجز

الصالون الثقافي في منتدى الجامعيين العراقي الأسترالي  يكرم الدكتورة بهية أبو حمد
أخبار استرالية

الصالون الثقافي في منتدى الجامعيين العراقي الأسترالي يكرم الدكتورة بهية أبو حمد

هنية: مستعدون لاستئناف المفاوضات وتبادل جميع الأسرى إذا توقف الهجوم الإسرائيلي على غزة
أخبار عربية

هنية: مستعدون لاستئناف المفاوضات وتبادل جميع الأسرى إذا توقف الهجوم الإسرائيلي على غزة

حكومة نيو ساوث ويلز تضع خطة لاستبدال مضمار سباق روزهيل بأكثر من 25000 منزل
أخبار استرالية

حكومة نيو ساوث ويلز تضع خطة لاستبدال مضمار سباق روزهيل بأكثر من 25000 منزل

الأكثر شيوعا

Plugin Install : Popular Post Widget need JNews - View Counter to be installed
# # #

الطقس في سيدني

سيدني
الجمعة, ديسمبر 8, 2023
light rain
24 ° c
51%
19.35mh
40%
35 c 21 c
السبت
24 c 21 c
الأحد
25 c 20 c
الأثنين
23 c 21 c
الثلاثاء
جريدة التلغراف

تأسست صحيفة “التلغراف” العربية في سدني سنة 1970 وهي الصحيفة العربية الأوسع انتشاراً في أستراليا.

  • استراليا
  • أخبار الجالية
  • أخبار عربية
  • أخبار عالمية
  • ثقافة و فنون
  • رياضة
  • فيديو
  • تكنولوجيا
  • اتصل بنا
  • أعلن معنا
  • سياسة الخصوصية
  • سياسة الاستخدام
  • من نحن
  • اتصل بنا
  • أعلن معنا
  • إدارة التحرير

© 2022 كل الحقوق لجريدة “التلغراف”- سيدني

لا نتائج
عرض كل النتائج
  • الرئيسية
  • كلمة رئيس التحرير
  • استراليا
    • أخبار استرالية
    • استراليات
  • أخبار
    • أخبار عالمية
    • أخبار عربية
    • أخبار خفيفة
    • لبنان
  • الجالية
    • أخبار الجالية
    • مناسبات اجتماعية
      • احتفالات
      • أفراح
      • أعياد
      • تكريم
      • تهاني
      • وفيات
  • مقالات
    • أمان السيد
    • أنطوان سابيلا
    • بيار سمعان
    • دينا سليم
    • رغيد النحاس
    • زهير السباعي
    • خليل وهبه
    • زينة عيسى
    • سركيس كرم
    • سميح موسى
    • سميرة عباس التميمي
    • عباس مراد
    • عبد الوهاب طالباني
    • علا بياض
    • فاطمة مارديني
    • كامل المر
    • كمال براكس
    • كنده سماره
    • لميس طوبجي
    • مارسيل منصور
    • ماري سكر
    • ماغي حنا
    • ميخائيل حداد
    • نجمه خليل حبيب
    • نجيب داود
    • نورالدين مدني
    • نوفل حنا
    • وجيه رافع
    • د.مريم سركيس
    • مقالات متنوعة
  • مقابلات
  • ثقافة و فنون
  • حوادث و قضايا
  • رياضة
  • متفرقات
    • تحقيق
    • كتب
      • كتاب النبي والترهب
      • فاطمة الزهراء
  • فيديو
  • إعلام

© 2022 كل الحقوق لجريدة “التلغراف”- سيدني